左手咖啡续命，右手养生饮品已成为现代年青东说念主的生涯标配。近期，主打“抗炎暖身”的姜黄饮悄然走红，尽管售价偏高且口感辛辣备受争议，仍凭借矫捷的销量势头占据商超显眼货架与外交平台热点榜单，成为大健康浪掷赛说念的新晋“黑马”。天猫数据败露，仅“双十一”技术“姜黄饮”合座销量环比9月增长14倍。
这些“姜黄生姜柠檬汁饮料”“姜黄柠檬液”的配料表上标注的身分为生姜、柠檬、蜂蜜、糖、姜黄等，其中生姜的含量最高、排在配料表前线，而姜黄含量一般低于5%、排在配料表后半部分。商家声称，姜黄饮不错“祛寒湿”，还具有“抗氧化抗炎”的功效。一些网友运行在家公正姜黄饮，搭配牛奶或各种食材，将其变为逐日必备的养生茶。
它的后确实如宣传中的那样灵验吗？
南京市第二病院养分科阁下大夫王霞先容，姜黄与平常烹调的生姜是“同科不同属”的亲戚。切开便能折柳：生姜仅泛淡黄，姜黄则呈浓郁橙黄色——这抹亮色正来自其中枢身分“姜黄素”。霸术证据，姜黄素具有明确的抗氧化与抗炎后劲，在常见食物的抗炎评分中名列三甲。然则，要道问题在于姜黄中姜黄素含量仅为1%–6%，同期其径直食用时生物利费用差，绝大部分无法被东说念主体收受。这意味着，平常饮食摄入的量远够不上霸术中起效的浓度。
据悉，笔据国度卫生健康委、市集监管总局2019年发布的公告，姜黄等6种物资被纳入既是食物又是中药材的物资目次责罚，并明确仅当作香辛料和调味品使用。食物中添加上述食药物资，其标签、讲明书、告白、宣传信息等不得含有极度骨子，不得波及疾病防范、救济功能。
行家提示，委果的健康从来不存在于某一种“超等食物”中，而是藏在种种化的自然食材、合理的饮食结构，以及恒久可抓续的生涯民俗里。淌若思在平常生涯中通过饮食放松炎症，不妨从以下几点作念起：
1）主食粗细搭配：加多燕麦、糙米、藜麦等全谷物比例。
2）蔬果“好色”少量：深绿（菠菜、西兰花）、紫红（蓝莓、紫甘蓝）、橙黄（胡萝卜）……颜料越深，抗氧化物越丰富。
3）优选优质脂肪：多吃鱼类、坚果、橄榄油，减少油炸食物与加工零食中的反式脂肪。
4）调味可用姜黄，但无谓传闻：姜黄当作香料偶尔入菜无妨，但无谓高价追赶某些家具。三文鱼、西兰花、豆成品的“抗炎性价比”可能更高。